O tradicional Francês

Galinha d’Angola com arroz negro

Localizado num belo galpão de 400m² com pé direito alto no bairro da Santa Cecilia, o La Régalade Bistrô e Empório é uma ótima sugestão para apreciadores da gastronomia francesa.
A cozinha, de culinária francesa, é liderada pelo Chef Lindomar Bezerra, que iniciou sua trajetória aos 16 anos trabalhando como ajudante no La Cocagne. Antes de chegar ao La Régalade, Lindomar teve passagens pelo Cantaloup e Le Poème Bistrô. Dentre as entradas, destaque para a salada Niçoise e salada de mini-moranga recheada com carne seca. Entre os pratos principais, as sugestões são a galinha d´Angola com arroz negro e o carré de cordeiro servido com gnocchi de batata e tomate recheado ao molho de sálvia. Outro destaque são as “comidinhas de bistrô” como a polenta mole com cogumelos selvagens ou costelinha de porco ao molho agridoce, que são ótimas pedidas. Para a sobremesa, as dicas são petit gâteau de limão siciliano e torta frangipane de banana deliciosamente harmonizados com uma extensa variedade de vinhos doces naturais e fortificados.
Nas prateleiras do empório, mais de 600 rótulos de vinhos provenientes de 14 países, uma seleta carta de cervejas gourmets (importadas e nacionais) e uma boa variedade de cachaças, tudo selecionado pelos sommeliers Lucia de Oliveira e Lucas Cordeiro, além da própria Nina. Os clientes podem escolher vinhos do empório para serem consumidos no restaurante ao preço da loja.

La Régalade Bistrô e Empório
Rua Barão de Tatuí, 285 – Santa Cecília
São Paulo/SP
(11) 3660 4510
www.laregalade.com.br

[Foto Divulgação]

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