O melhor da tradição italiana

www.tbfoto.com.br SUPRA - SP/SP - 22/04/2014 Foto: Tadeu Brunell

Branzino di Paraty in Crosta di porò [Foto: Tadeu Brunelli]

No charmoso bairro do Itaim Bibi, o restaurante italiano Supra di Mauro Maia apresenta-se com um ambiente contemporâneo, da leveza dos móveis italianos e a modernidade de um pé direitoalto, às imagens que levam da Itália ao Brasil em apenas um passeio pelo corredor da casa. Todos os detalhes da decoração foram aprovados pelo premiado Chef Mauro Maia e seus sócios, o também Chef Rodrigo Bizzo e Deborah Generali, gerente operacional.

www.tbfoto.com.br SUPRA - SP/SP - 22/04/2014 Foto: Tadeu BrunellSupra di Mauro Maia resgata gastronomia com modernidade
em espaço descontraído no Itaim Bibi [Foto: Tadeu Brunelli]

Com muito conforto e bem-estar, a casa de 450m² comporta uma cozinha aberta onde é possível ver a mini fábrica artesanal de massas e o esmero no preparo dos pratos, passando pela loja gourmet e rotisseria, e a adega de vidro com capacidade para 800 garrafas composta de rótulos internacionais e nacionais. Para os apreciadores de vinhos, um espaço especial na rotisseria foi reservado para a exposição de todas as marcas.

www.tbfoto.com.br SUPRA - SP/SP - 22/04/2014 Foto: Tadeu BrunellA casa também contempla os clássicos do antigo endereço,
como o Agnolotti dal Plin in Salsa di Arrosto [Foto: Tadeu Brunelli]

 

O Supra di Mauro Maia oferece menu executivo e pratos à la carte com destaque para os famosos – desde o antigo estabelecimento – Agnolotti dal Plin in Salsa di Arrosto, Risotto ai Frutti di Mare e Tagliolini Neri Picante com Gamberi, Clamaretti e Zucchini – massa fresca produzida com grano duro, ovos e tinta de lulas ao molho de camarões e mini-lulas ao vinho branco, tomates, abobrinha e pimenta vermelha picada. Além de entradas, pratos especiais de carnes e peixes, incluindo Cabrito e Vitelo assado, entre outras especialidades da casa. Nas sobremesas, destaque para as especialidades italianas Canolli Siciliani, Semifreddo di Cioccolatto e o sorvete cremoso italiano de fabricação própria. •

 

Supra di Mauro Maia
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr, 681 – Itaim Bibi
[11] 3167 5666 / [11] 3071 4473
www.supracucina.com.br

 

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