Dedicação e louvor à gastronomia

Panqueca de quinua com banana - MaryNigriPioneirismo e tradição marcam o aniversário do Restaurante Quattrino

 

Movida por uma paixão gastronômica, a chef e empresária Mary Nigri abriu seu restaurante nos Jardins há 25 anos, no refinado quadrado entre as ruas Oscar Freire e Padre João Manuel. A arte em recepcionar aliada ao esmero no preparo dos pratos levou o Quattrino a um nível de referência incomparável, tornando-se ambiente comum entre formadores de opinião, artistas nacionais e internacionais, bem como entre o público que busca em um mesmo espaço ter uma experiência memorável.

De lá pra cá, a história do Quattrino foi marcada pelo pioneirismo de pratos na cozinha variada, destacando-se por utilizar produtos 100% naturais e com ingredientes frescos, e criações consagradas da chef Mary Nigri como o famoso e único Gnocchi da
Sorte, além do cardápio da Dieta Dukan, Ravenna e os requisitados pratos sem glúten.

Sobremesa jantar: manjar de côcoManjar de coco fresco com calda de damascos

Mignon Risoto
Mignon e Risoto

Para celebrar o aniversário do restaurante, Mary Nigri apresentará, no decorrer do ano, receitas exclusivas e uma série de comemorações e ações envolvendo seus clientes. A casa, que recentemente passou por uma repaginação no ambiente, ganhou na parede pé-direito alto da entrada quadros com os momentos dos famosos no restaurante, como Pelé, José Wilker, Adriane Galisteu, Miguel Falabella, Gilberto Gil, entre outros artistas renomados e clientes assíduos do Quattrino. Destaque também para a ampliação da adega que agora acomoda cerca de 170 garrafas.

Nhoque
Nhoque

Robalo
Robalo

 

No cardápio, uma homenagem aos amigos e frequentadores do restaurante, outra novidade lançada pelo Quattrino em seus primórdios. Penne Galisteu (tomate fresco, mussarela de búfala, azeitona e manjericão), Capellini Wilker (camarões e lula ao pesto).

Para os clientes que mantém a tradição do Gnocchi da Sorte, comemorado todo dia 29, as opções são Mandioquinha, Batata
ou Rúcula (com carne seca). •

Ambiente

Quattrino
Rua Oscar Freire, 506 | Jardim Paulistano | São Paulo/SP
[11] 3068 0319 | 4003 2665
www.quattrino.com.br

Quattrino[Imagens: Rafael Wainberg]

 

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