Vinhos importados

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House of Morandé
A importadora Expand realizou uma degustação da vinícola chilena Morandé e apresenta alguns rótulos que serão comercializados no mercado brasileiro. O destaque é o House of Morandé safra 2006. As uvas são selecionadas de um vinhedo orgânico, com 1 quilo de uva usado por garrafa, e a vinificação é feita de madeira tradicional, no estilo bordalês. Sua fermentação é feita em barricas, e passa por posterior envelhecimento de 18 meses, com mais 12 meses em garrafa. Um vinho com taninos marcantes e ótima harmonização com carnes vermelhas, pato, ganso, carnes de caça e pratos com molhos elaborados.
R$ 320,00 | www.expand.com.br

Châteauneuf-du- Pape Rouge 2009
Este vinho do produtor Château de la Gardine é de colheita manual. Sua fermentação é feita em cubas com temperatura controlada, com amadurecimento de 9 a 14 meses em barricas e tonéis de carvalho – de segunda a sexta passagem, – numa estimativa de mais de 10 anos de guarda. Vai bem com civet de lebre, javali em úmido, filet chateaubriand ao molho de trufas negras e queijos curados.
R$ 298.80 | www.decanter.com.br

Brunello di Montalcino DOCG 2007
Este Brunello é produzido pela vinícola Castello Banfi, localizada na região de Montalcino, Toscana, uma das mais importantes da Itália. Suas uvas Sangiovese Grosso são de colheita selecionada e produção ecológica, evitando produtos químicos em seus vinhedos. É um vinho encorpado e intenso, envelhecido por cerca de dois anos em barricas de carvalho. Vai bem com carnes vermelhas e queijos maturados.
R$ 295,00 | www.worldwine.com.br

SAXA IGT
O produtor Poderi del Paradiso, localizado em Strada, na região da Toscana, possui cerca de 30 hectares de vinhedo e produz vinhos com alta pontuação, como o Saxa IGT. De colheita manual, sua fermentação é feita em tanques rotovinificadores, com temperatuta controlada (26 a 32°C) e maceração (contato com castas) por 25 dias. A fermentação é malolática, com passagem em barricas de carvalho francês. O vinho conquistou pontuação máxima no guia Gambero Rosso (3 bicchieri).
R$ 317,00 | www.casaflora.com.br

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